Ingredienti:300 g di farina
100 g di zucchero di canna integrale
150 g di margarina o burro di soya
50 g di fecola di patate
40 g di cacao amaro in polvere
20 g di mais
latte di soya qb
1 pizzico di sale
pasta di zucchero per le stelline
100 g di zucchero di canna integrale
150 g di margarina o burro di soya
50 g di fecola di patate
40 g di cacao amaro in polvere
20 g di mais
latte di soya qb
1 pizzico di sale
pasta di zucchero per le stelline
Procedimento:
Mescolare in un recipiente gli ingredienti secchi, aggiungere il burro di soya a pezzetti e impastare il composto, aggiungere latte di soya poco per volta sinché si potrà formare una palla. Conservare il composto in frigo per 1/2 ora. Stenderlo con lo spessore desiderato e con dei tagliapasta tondi fare la forma dei biscotti e disporli in una teglia con carta da forno. Informare a 180° per 15′ (dipende anche dallo spessore che fate quindi controllateli!). Metterli a freddare in una griglia e una volta freddi decorarli con delle stelline: qualcuno le trova già pronte in commercio, io le ho fatte con la pasta di zucchero ed un mini taglia pasta che avevo; volendo si possono fare con della glassa (zucchero a velo e acqua) in un saccapoche con beccuccio al massimo da 1! Conservarli poi in un contenitore di vetro sigillato in modo che non si ammorbidiscano.
Mescolare in un recipiente gli ingredienti secchi, aggiungere il burro di soya a pezzetti e impastare il composto, aggiungere latte di soya poco per volta sinché si potrà formare una palla. Conservare il composto in frigo per 1/2 ora. Stenderlo con lo spessore desiderato e con dei tagliapasta tondi fare la forma dei biscotti e disporli in una teglia con carta da forno. Informare a 180° per 15′ (dipende anche dallo spessore che fate quindi controllateli!). Metterli a freddare in una griglia e una volta freddi decorarli con delle stelline: qualcuno le trova già pronte in commercio, io le ho fatte con la pasta di zucchero ed un mini taglia pasta che avevo; volendo si possono fare con della glassa (zucchero a velo e acqua) in un saccapoche con beccuccio al massimo da 1! Conservarli poi in un contenitore di vetro sigillato in modo che non si ammorbidiscano.